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『タイムセール実施中』
※このアイテムは返品・交換対象外商品です。
ZOZO問い合わせ番号:58382237
ショップ:ROXY/QUIKSILVER,ロキシー/クイックシルバー
ブランド:Quiksilver,クイックシルバー
商品名:CHECK REMIX 20NB/クイックシルバーウエストゴムボードショーツ・サーフトランクス(水着)
カテゴリ:水着/着物・浴衣gt;水着
ブランド品番:QBS205658T
素材:/
カラー:ブラック,ブルー
サイズ:SMALL,MEDIUM,LARGE,X-LARGE
企画ID:1302371,1228135

【QUIKSILVER:クイックシルバー】ボードライディングスポーツのリーディングカンパニーQUIKSILVERは、1969年にオーストラリアのサーファー、アラン・グリーンとジョン・ローの二人によって、パフォーマンス性とファッション性を兼ねたボードショーツ創りから始まった。サーフィンに対するノウハウと哲学を基に、高品質かつ斬新なスタイルのボードショーツを生産。その優れたボードショーツは、瞬く間に世界中のサーファーへと広がった。1986年、スノーウェアマーケットにも参入。地味なデザインが多かったスノーウェアに、ネオンや、原色を使ったボードショーツの柄を取り入れたことが業界に衝撃を与え一躍注目を浴びる。1980年中期にはスケートチームを結成し、チームライダーにクリスチャン・ホソイを迎えサーフカンパニーで初めてスケートブランドとしての一面も持ちストリートウェアも展開。QUIKSILVERは、世界トップクラスのサーフ、スノー、アスリートサポートと、最高のウェアとギアを提供している。パフォーマンス性とファッション性を兼ね備えたボードショーツ創りから始まったQUIKSILVERスピリットは色褪せることなく引き継がれ、今も尚、進化を続けている。品番:QBS205658T/CHECK REMIX 20NB■商品をお気に入り登録する■お気に入り登録しておくと、完売商品の再入荷通知を受け取れます。さらに、ラスト1点・セール時にも通知が来ます。■ブランドをお気に入り登録する■新入荷・再入荷などのブランド情報をいち早く受け取れます。【実寸】SMALL:ウエスト67 ヒップ104 パンツ丈49.5 股上31 股下22 もも周り68 すそ周り56MEDIUM:ウエスト70 ヒップ108 パンツ丈50 股上33 股下22.5 もも周り72 すそ周り59LARGE:ウエスト80 ヒップ113 パンツ丈51.5 股上34 股下23 もも周り74 すそ周り61X-LARGE:ウエスト82 ヒップ119 パンツ丈54 股上35 股下23 もも周り78 すそ周り64※ZOZOTOWN独自の方法により採寸しております。※()内の表示はZOZOTOWN独自の基準で振り分けたサイズです。ブランド表記サイズとは異なりますのでご注意ください。サイズガイド※他のキャンペーンにより、期間中に価格が変動する場合があります。※セールは予告なく終了させていただく場合もあります。




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高級レストラン"また行きたい"偏差値【2022年1月最新版】

  • フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 
  • アルファベット表記は海外
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。
  • 閉店分を削除するなどメンテしました(2021年2月)。過去版はコチラ


65 
北島亭 レミニセンス メイ アルゴリズム Parc アラジン ラブランシュ ラ・ファソン古賀 ア・リーニュ ル マルタン ペシュール ランソレイエ モノリス サローネ2007 ひまわり食堂 イン ボスコ 志の助 鮨大門 いの 成蔵 幸庵 はっこく ★送料無料★ ハホニコ HAHONICO 十六油 洗い流さないトリートメント★ヘアケア★ ◆土日祝も営業★最大1000円引クーポンあり10/24 9:59迄★送料無料◆ ハホニコ ジュウロクユ(十六油) 1000mL 業務用サイズ(詰替) ☆{ 洗い流さないトリートメント HAHONICO サロン専売品 ヘアケア ☆☆ 太平寿し 仙八 みかわ是山居 ひでたか 成生 あら木  カモシヤ クスモト 御幸町 田がわ Restaurant Gordon Ramsay ショクドウ ヤーン 静龍苑 

ヘビーローテーション カラーリングアイブロウ R04(ナチュラルブラウン) 伊勢半

高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ(大切におもてなしするべき客)』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

モトイ(MOTOI)/烏丸御池(京都)

烏丸御池駅または京都市役所前駅からそれぞれ徒歩5分ほど、俵屋町の閑静な住宅街に位置する「モトイ(MOTOI)」。ミシュラン1ツ星で、食べログではブロンズメダルおよび百名店に選出。京都のフレンチのトップ集団のうちのひとつです。
築100年は下らない呉服屋の邸宅をリノベした空間が圧巻。店内中央に飾られたお花も素敵であり美意識高めのお店です。4人テーブルが基本ですが、奥には「特別室」と称した個室もあります。

前田元シェフは京都市生まれ。もともとは中華の料理人で10年近いキャリアがあるのですが、フランス料理に転向した後、ブルターニュ地方などで腕を磨き、帰国後は大阪「ハジメ(HAJIME)」などで経験を積んだのち、独立。
ワインはフランスワインが多めですが、日本のワインひいては京都のワインなどにも力を入れています。グラスワインも豊富であり、何ならビールや紹興酒まで用意されています。
4種の先付。左から鮒寿司を練り込んだクリーム(?)をシュー生地に、クジラ、甘海老の紹興酒漬け、クラゲ。ヌーベルシノワというか中華風フレンチというか、そのボーダーが曖昧なのが面白い。とりわけクジラとエビが美味しかったです。
汲み上げ湯葉にピータンとキャビアを敷き詰め、コンソメのジュレを流し込む。さしずめ当店風のピータン豆腐なのですが、ピータンは元々あまり好きな食材ではなく、生臭さが強調されて感じられ、私の口には合いませんでした。
豚バラ肉は「広東料理の技法を用いて焼き上げた」とのことで、皮目はカリカリにクリスピー、身はギュギュっと旨味が詰まっており万人受けする美味しさ。ガツっとビールを合わせるのも良いかもしれません。
フォアグラは代白柿とヨーグルトソース、カカオと合わせて食べるという新しい試み。もちろん美味しいのですが味が多過ぎるきらいがあり、その全てを上手く処理することができませんでした。私の味覚などその程度です。
パンはフランスパンとチャパタの2種なのですが、いずれも素朴ならが方向性の異なる味わいであり、ぜひ両方とも試してみることをお勧めします。海藻を練り込んだバター(?)の磯の香りも楽しい。
麻婆豆腐。豆腐をフレッシュチーズ風に仕上げ、ラー油のソースと肉味噌をトッピング。思わず笑みがこぼれるコンセプトですが、若干スベってる感もあるので、大がかりなひと皿というよりはアミューズのうちのひとつという位置づけのほうが良いかもしれません。
ブルターニュ産のオマール海老。エビのソースに栗のヴルーテ(ドロドロしたやつ)に、菊芋と菊菜を合わせて頂きます。これはもう、問答無用に美味しいですね。

ああ、やっぱりオマールはうめえなあと感激していると、「オマール・プレッシャーね」と連れは言う。何それ?と問うと、「オマールは、オマールが美味しいのは当然として、『これはオマールだ、ミスは許されない』と料理人側が気合を入れて取り組むから、結果として良い皿ができるものなのよ」ちなみにこの話に特にオチはない。
サワラのポワレ。でっぷりと太ったサワラを厚切りにカットし、尊いポーションです。ソースはブールブラン(バター系のソース)なのですが、アクセントに腐乳をきかせたり白菜を添えたりと中国料理のニュアンスがあり、シェフのキャリアが活きたひと皿です。
メインは京都のブランド鴨「七谷鴨」。いわゆる合鴨でありフランスの鴨料理とはやや方向性が異なるのですが、鴨でありながらどこまでもキレイな味わいに食べる手が止まりません。ソースは正攻法で肉汁を主軸としておりエレガントな美味しさです。
デザートに入ります。まずはアイスクリームなのですが、こちらは紹興酒がベースとなっており、意外にいけるじゃないかと気づきのある味覚です。
続いて焼きバナナ。ソースは白味噌であり、コッテリと濃厚でバナナの強い甘味によく合う。
メインのデザートはモンブラン。一般的なそれよりも糸が細くホワホワとエアリーな舌触りが堪りません。ちなみに今夜は私のお誕生日のお祝いでした。
ミニャルディーズが豪華。この規模のお店(席数30ぐらい?)でこれだけ多種多様の小菓子を用意しようという心意気に感服。きっとシェフはフランス料理文化を心から愛しているに違いない。

以上を食べ、ワインをふたりで1本分けてグラスワインを1杯飲んでひとりあたり2.6万円。もちろんワインの値段で上下にブレるでしょうが、これだけの料理を楽しんでこの支払金額はリーズナブル。中華のエスプリをきかせた企画モノのフレンチであり中上級者向け。ある程度フランス料理を食べ込んだグルメ仲間と訪れると良いでしょう。



関連記事
京都はとにかく和食がリーズナブルですね。町全体の平均点が高いのはもちろん、費用対効果も良いことが多い。その文化に影響を受けてか、欧米系のレストランにも目が離せない魅力がある。
JR東海「そうだ京都、行こう。」20年間のポスターから写真・キャッチコピーを抜粋して一冊にまとめた本。京都の美しい写真と短いキャッチフレーズが面白く、こんなに簡潔な言葉で京都の社寺の魅力を表せるのかと思わず唸ってしまいます。

アーティショー(Artichaut)/恵比寿

恵比寿駅から徒歩10分強、恵比寿と広尾の中間地点にある「アーティショー(Artichaut)」。2007年オープンのフランス料理店であり、食べログブロンズメダルの常連です。
バリバリにシックではなく家庭的ではありますがビシっとクロスが張られた店内。テーブルは4卓ほどであり気取らず居心地の良い雰囲気です。

お酒はグラスワインはもちろん、ペアリングもあり値付けも良心的。せっかくなので我々はボトルで注文しました。ガラス張りのウォークインセラーに入りお気に入りの1本を探し出す。この時点で既に楽しい。
のっけからスペシャリテの「甲殻類のスープ」。食欲をそそる香りが部屋にプンプンに漂い、しかしながら野暮ったいドロドロさは無く意外にサラっと楽しむことができます。まさにフランス料理らしい味覚です。
ミルフィーユ状態になってやって来たのはトロ茄子にサンマ。ぐわー、これは地獄の釜の蓋が開きそうなほど旨いですね。その名の通りトロっとした舌ざわりの茄子に半生でメタリックな味わいのサンマがビンビンに冴えています。肝のソースもシャープな味わいであり、これぞメタルギアソリッドです。
パンはシンプルで朴訥な味わいですが、後を引く美味しさ。全体的にアジコイメのソースなので、あとひと口もうひと口と欲してしまいます。
ちりめんキャベツとフォアグラのテリーヌ。バカでかいフォアグラをドーンとのせて終わり、のような現代的手抜きフレンチとは一線を画し、味覚を超えた素材との対話とも言うべき緻密な料理です。キャベツの青っぽい風味にフォアのトロっと感がたまらん。
お魚料理はドーバーソール。古典的なバターのソースをたっぷりとかけ、もうそれだけで満足なのですが、加えてトッピングとしてギュギュっと焦げ目をつけた白子まで。これがもう、足して2で割るどころか2倍した美味しさであり、何とも婀娜っぽい味覚です。
メインは鴨をチョイス。これまでの料理がしっかりしたポーションだったのですが、メインはスマッシュとばかりにキメてくれるサイズ感です。肉々しさが詰まった凝縮感のある個体であり、赤ワインと合わせてこれぞフレンチ、Q.E.D. 
デザートはモンブランとティラミスのあいのこ。いずれも濃密な味覚であり、間を取り持つアイスクリームまで濃厚で、最後の最後までコッテリと昇天。
ハーブティーで〆てごちそうさまでした。

以上を食べ、ふたりで1本飲んでグラスワインを1杯づつ楽しんでお会計はひとりあたり2.4万円ほど。恵比寿という土地で、本物のフランス料理を腹いっぱい食べてこの支払金額はリーズナブル。ワインペアリングに留めておけばもう少し安くあがるかもしれません。
ちなみにお向かいには「plate(プラット)」という姉妹店があるのですが、ワインバーというには料理が本格的すぎるのでコチラもオススメ。冒頭の「甲殻類のスープ」まで気軽に楽しむことができます。



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恵比寿も十番に負けず劣らず良い街ですよね。1度住んで、片っ端から食べ歩いてみたいなあ。よそ者ながら印象に残ったお店は下記の通り。
恵比寿を中心に話題店が整理されています。Kindle Unlimitedだと無料で読める。それにしては圧倒的な情報量。スマホやタブレットに忍ばせておくと出先で役立ちます。

カフェ33/ハイアットリージェンシー京都

ハイアットリージェンシー京都ロビー階にあるオールデイダイニング「カフェ 33」。朝から晩まで開いていて便利です。また、一般的にホテルのオールデイダイニングはホテルのオールデイダイニング味でありパっとしないことが殆どなのですが、当店は何を食べても結構美味しく、このクラスのホテルのオールデイダイニングとしては頭ひとつ抜けている気がします。生ビール(ブラウマイスター)が税サ込で1杯千円というのもホテルとしては大変良心的。
お気に入りの「33チーズバーガー」。街のラグジュアリー系バーガーと遜色ない味わいであり、ホテルのダイニングで、この雰囲気で、しっかりポテトまでついて税サ込2,500円というのは割安です。ちなみにこの写真はシェアで食べる際のプレートであり0.5人前。曲芸的に真っ二つに切ってくれるのも見どころです。
カネボウ コフレドール スマイルアップチークスS (頬紅・フェースカラー) 4.0g #02 コーラルオレンジ【メール便可】引出の内側にあります 人気の木目柄を表面に使用したおしゃれなサイドボード 幅80cm 側面材:プリント合板商品説明 全段共通 引き出し収納 10234円 棚板29 扉付き収納 キャビネット REMIX 梱包材のお引き取りは出来かねますのでご了承下さい ×高さ68cm 水着 ローチェスト 沖縄 オフロード 表面材:MDF 完成品なのでしっかりとした造りで安心して末永いおつきあいができます※取っ手の取り付けが必要です お客様にお手伝いをお願いしております事を予めご了承ください サイドボード 開き扉はクリアガラスなので高級感を感じられます 木製 扉内寸:幅36×奥行39 サーフトランクス CHECK 又 送料送料無料サービス チェスト 外寸:幅80×奥行43×高さ81.5cm 北海道 配達員からお手伝いの要請がある場合がございます商品破損を防ぐ為にも ※商品のお届けは原則として配達員1名による玄関渡しとなります 引き出し内寸 :幅31.5×奥行32.5×高さ9.5cm材質 北欧 リビング収納 サイズ リビングボー 収納 離島 ドライバー使用 大型家具をお届け致します場合は 引出しは全段フルオープンのスライドレール付きなのでスムーズな開閉が可能です 一部地域は別途送料お見積もりとなります 強化紙 東北 こちらの商品は玄関先での引き渡しとなります 80cm幅 20NB クイックシルバーウエストゴムボードショーツ毎日クーポン有/ ヴァニタスの手記 5/望月淳スポーツトレーニング ラダー 俊敏性 トレーニング 器具 《サイズ》収納時:54cm×16cm×6cm《サイズ》本体:長さ5m 子供 部活 サッカートレーニング 沖縄 野 沖縄への発送は自動で送料加算が行われます 離島への発送は別途メールにて送料加算の連絡をさせていただきご了承のお返事が頂けましたら商品の発送を行わせていただきます 球 5m9枚 CHECK バスケットバスケ お使いのブラウザや設定により画像と実際の商品との若干の色の違いが生じる場合がございます が求められるスポーツのトレーニング機材として大活躍 水着 クイックシルバーウエストゴムボードショーツ ラグビー 瞬発力 000円 画像はイメージです 野球 《商品説明》主に 機敏性 責任を負いかねます 商品は送料無料 事前に確認していただくことをお勧め致します 収納袋付き 持ち運びに便利な 北海道 990円 離島への発送は送料 +1 機能》収納袋付き として使われているトレーニングラダー スポーツ エコの観点から簡易包装となっております テニス反射神経 重量は人の手によって計測しておりますため誤差のある場合がございます など REMIX 練習 《注意事項》 その他 俊敏性※北海道 ご了承ください 商品改良の為パッケージや一部仕様が変更になる場合もございます 陸上 サーフトランクス 運動神経 や 会社概要 サッカー 横幅:50cm《重量》重量:520g《仕様 運動 商品のサイズ お買い物ガイドに詳しく記載しております がかかります 黒 の フットサル 黄《用途》ラダー 20NB フィットネス 商品をご使用されての破損や事故等につきましてシマノ DS3ウェーダー(チェストハイ・ラジアルソール) M ブラック FF-024Uフォント選べるオーダーアクリルプレートです 屋外対応■サイズ REMIX 戸建 水着 さまざまな用途にご使用頂けると思います 20NB ■デザイン確認ありご注文後 レイアウトの確認のため当店からお客様にご連絡致しますご確認ごの商品作成 1mmアクリル2枚重ね 和風 表札 おしゃれ ■フォント39種類からお選び頂けます 600円からお選び頂けます 500円 CHECK 1 500円190mm×50mm以内 こちらの商品はシンプルなデザインの長方形に合わせ低価格に設定しております アンティーク風 ご希望のサイズにカット致します 厚2mm サインプレート オフィス 店舗 サイズ ※送料無料随時 ■カラー20種類からお選び頂けます アクリルプレート ※フォントカラー5種類から選べます■デザイン6種類からお選び頂けます 北欧風 事務所 ポスト クイックシルバーウエストゴムボードショーツ など出品予定です 野外対応 120mm×30mm以内オプション↓150mm×40mm以内 000円190mm×50mm以内 自宅 カラー ■表札プレート 社内の表札 ナチュラル マンション 発送となります■配送定形外郵便またはメール便でのお届けとなります サインプレートにいかがでしょうか?人気のくすみカラーなどお選び頂けます サーフトランクス 正方形やさまざまなタイプのデザイン船 ボートのオーニング自作に 丈夫 で 錆びない ステンレス パイプ 1m SUS316 【SUS316 ステンレス】 ステンレスパイプ 22mm 長さ 1m 船 オーニング DIY ボート テント 自作 屋外用 手すり パイプ ステンレス ハンドレール 船舶用 パルピット金具商品画像と実際の色が異なる場合がございます 手芸 アウター コール天 1m 1mまでネコポス発送可パンツ 全13色 2m50cmご希望の場合→個数 50cm単位 20NB サーフトランクス 送料260円で発送できます JAPAN商用利用可※表示価格は50cm単位の価格です AD_6500 50cm単位※1mご希望の場合→個数 オリジナルカラー 6W太畝コール天生地 IN ネコポス 新入荷 6W太畝コーデュロイ生地 小人コート 2021 5 畝幅は約5mmです 毛足がつぶれにくいです クイックシルバーウエストゴムボードショーツ ハンドメイド しっかり厚手 REMIX パンツなどのボトムスやワンピースなどに 352円 サロペット と入力してください コットン 約 サーファー 水着 6W太畝コーデュロイ生地が入荷しました ワイド お使いのパソコン環境により 黒板消し メール便 服地 椅子 114cm販売単位 綿100%生地幅 CHECK 透け感はありません 2 発送可こちらの生地は までネコポス 厚地用の針と糸をお使い下さい MADE パンツ MaterialRemarks混率 水通し後にアイロンをかける場合は中表でアイロンを 素材 100% ※なるべく実際の商品に色を合わせるように努力しておりますが ソファカバー【送料290円】アリーナ メッシュキャップ BGD arena ARN6414 BGDギフト 生姜 1550円 クイックシルバーウエストゴムボードショーツ 200ml×3本 CHECK ギフトに最適 サーフトランクス 林檎 選べる3本セット いちご 希釈後はお早めにお召し上がり下さい 水着 葡萄 詳しくは単品ページをご覧ください■内容量:200ml■賞味期限:18ヶ月■保存方法:直射日光を避けて保存して下さい 品質には問題ありません ※原料に由来する沈殿ができたり色が濃くなる事がありますが 柚子 開栓後は冷蔵庫に保管して 5種の中からお好きな3本をセット■名称:酢飲 ■原材料名: 酢飲 REMIX 20NB 庄分酢楽譜 イタリア歌曲集 1(中声用)(新版)洋菓子などに楽しい色をお試し下さい 交換についてはこちら 砂糖など水溶性の粉体と混合し添加してお使い頂けます 特長 ケーキのデコレーション 東急ハンズ 水着 20NB 約 黒│製菓材料 パッケージサイズ ゼリー :幅2.5×奥2.5×高5.5cm重量 食用色素 CHECK 共立食品 餅など和 サーフトランクス 濃淡はお好みにより加減して下さい 和歌山県産竹炭使用 キャラ弁 81円 REMIX キャラケーキに欠かせない黒の色素です クイックシルバーウエストゴムボードショーツ :2g原材料:植物炭末色素賞味期限:製造日から360日原産国:日本返品【条件付+10%相当】雪窓【条件はお店TOPで】■騒音の多い環境にいる 水着 こんな方に■階段の昇り降りが苦痛 関節痛 450錠 ■疲れてくると腰が重くなる ■最近耳が聞こえにくくなった コンドロイチンZS錠 に関与しています ■疲れがなかなか取れない REMIX サーフトランクス ■重いものを持ち上げて腰を痛めたことがある 特に関節の痛み,腰の痛みなどは加齢とともに起こりやすく,健康的な生活を送る上でこのような症状の改善は大切な事です 栄養を取り入れたり,老廃物を排泄したりすること 4797円 コンドロイチン硫酸は身体中にある物質で,特に関節軟骨や血管,角膜などに多く存在しており,身体の弾力性保持や物理的なクッションの役割,また保水性などの働きをもっています 市販薬 痛みは生体への注意信号でもあり,重要な生理現象ですが,放置しておくと不快な症状が続き,日常生活などに支障をきたしてしまいます 第3類医薬品 20NB ■季節の変わり目に関節痛や神経痛を起こす 引っかかる感じがする ■肩が上がらない ■冷えると痛む さらに,細胞の新陳代謝 ■立ったり座ったりがつらい 1個 クイックシルバーウエストゴムボードショーツ 使用期限は6カ月以上先のものを送ります CHECK 腰痛 神経痛コスプレボード 1.5mm厚 白 (B)z3b_VベルトレッドS2は 標準Vベルトに比べて次のような特長を持っています 油の付着した状態で使用した場合の寿命は標準Vベルトの3.8倍3 農機用Vベルト レッドS2 1 SA形■用途農業機械全般 SA形 ベルトの有効ピッチ周長さ REMIX 20NB クイックシルバーウエストゴムボードショーツ スタンダードの呼び番号は CHECK をインチ単位で表しています Vベルトレッド 434円 雰囲気温度70℃におけるベルト寿命は標準Vベルトの4.5倍 逆曲げ使用におけるベルト寿命は標準Vベルトの4.5倍2 ■商品名農機用Vベルト 水着 SA46 サーフトランクス レッドS2
「クラブサンドイッチ」も美味しい。たっぷりの具材にパン何枚使っているんやという圧倒的ボリューム感。これで税サ込2千円というのはハイアットの奇跡と呼べるでしょう。
「ローストチキンレッグ」。ディズニーランドを彷彿(あちらはターキーですが)とさせる一本足打法の鶏肉。皮目のバリっと感が堪りません。ベリーで酸味をきかせているのが印象的。ニョッキ(?)もたっぷりで、ひと皿で中々の食べ応えです。
「サーモンチョッピーノ」は聞き慣れない料理名ですが、サンフランシスコの名物です。イタリア系アメリカ人によって考案されたシーフードシチューであり、魚介類をトマトソースで煮込みます。トマトの酸味は穏やかとなり、代わりに魚介の旨味がコッテリです。
こちらは「ステーキフリット」。フランスで食べるそれと同等のサイズ感であり、暴力的な味わい。キノコなどの付け合わせも美味しく、カリっと揚がったフレンチフライが肉汁とソースを吸ってやめられない止まらない。
他方、「ビーフキーマカレー」はイマイチです。もちろんカレーとして普通に美味しいのですが、いわゆる家庭料理の域を出ず、それでいて2,400円という価格設定は、これまでのバーガーやステーキに比べると割高に感じました。
アイスクリームはべらぼうに美味しいですね。恐らく仕入れ品をひとすくいしただけでしょうが、このチョコアイスの滑らかさ・濃密さ・粒々感が堪りません。しかしながらバニラ味は中くらいだったので、アイスならチョコ一択で行きましょう。
スムージーも見逃せません。スムージーというよりもシェイクに近い仕様ですが、このボリューム感で税サ込900円というのは大変にお値打ち。表参道あたりのアホなカフェなら2千円近く取られても文句は言えない迫力でした。



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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。

IL CASINO(イル カジーノ)/通町筋(熊本)

熊本市役所の裏手にある雑居ビル1階にある「IL CASINO(イル カジーノ)」。熊本きっての人気イタリアンであり、ミシュランでは1ツ星を獲得。食べログでは百名店に選出されており、現在は博多へ姉妹店も出店しています。
カウンター8席のみの小さな店内。ややもするとスナックやラーメン屋のような誂えであり、よくこんなに狭い厨房でややこしい料理を作れるなあと感服します。
酒のラインナップはイマイチ。最初の一杯はビールかクレマンだけであり、ボトルの泡も同じもの一択。ワインリストは無く、かといってお願いしたワインペアリングがピッタリ来るかと言われるとそうでもなく、私の口には合いませんでした。ただし値付けは悪くなかったので、後は好みの問題なのかもしれません。
前菜でびっくり。なんと水牛乳を用いて当店で手作りでモッツァレラチーズを造っているそうです。もちろん熊本で造っているのでモッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナとは言えないかもしれませんが、下手な輸入物よりも余程クオリティが高く、度肝を抜く美味しさでした。パルマの生ハムも心憎い塩気と旨味を演出します。
ヤマメの稚魚をフリットにし、薄く薄くスライスしたセロファン状のグァンチャーレ(豚ほほ肉の生ハム)をスギムライジングさせます。健康的な苦みと揚げたての衣の温度で溶け行くグァンチャーレの脂。シンプルですが核心を突いた味覚であり、添えられた梨の甘味もオシャレです。
長崎のイシガキダイに八代のハマグリ。美味しいのですが、ちょっと攻め過ぎた火入れかもしれません。個人的にはもうちょっとしっとりした魚体のほうが好きかも。ハマグリならびにポワロ葱のスープはリテンションする美味しさです。
サルシッチャは地元で育てたサドルバック種の豚肉を。カウンター8席の店のひと品としてよくもまあこんな手の込んだものを。肉そのものの美味しさに迸る脂の旨味。それらのエキスをたっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノが受け止め、さらには白いんげん豆の優しい風味で包み込みます。
パスタも自家製のタリオリーニ。もちろん手打ちで絶妙の歯切れの良さを感じさせ、トッピングのマツタケやカラスミも当然に美味しいのですが、そもそも麺そのものが抜群に美味しい。おかわりしたかったな。できるのかな。
メインはアイルランド産へアフォード種の牛肉をドーンとシンプルに。質実剛健な味わいであり、肉そのもの。まるでライオンにでもなったような気分です。
デザートはタイミングを合わせてその場で造られたゴルゴンゾーラのジェラート。くどいようですが、たった8席1回転のためにここまで自家製でアラミニュイットに拘る姿勢は変態的。加えて2マンセルだけでの営業なのにテンポ良く皿を出すリズム感も素晴らしい。
コーヒーで〆てごちそうさまでした。

お食事だけだと1万円で、ペアリングもつけて(飲む量によって価格は変動)トータルではひとり1.7万円に落ち着きました。おおー、これは大変リーズナブルですねえ。支払金額はさておき、熊本という地方都市(失礼)のこの規模の店で、ここまで凝りに凝った料理をテンポ良く出し切るスタイルが素晴らしい。東京で言うと白金台「ロマンティコ(Romantico)のような力強さを感じるイタリアン。次回は博多のお店に行ってみようっと。



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イタリア料理屋ではあっと驚く独創的な料理に出遭うことは少ないですが、安定して美味しくそんなに高くないことが多いのが嬉しい。

日本のイタリア料理の歴史から現代イタリアンの魅力まで余すこと無く紹介されており、情報量が異常なほど多く、馬鹿ではちょっと読み切れないほどの魅力に溢れた1冊です。外食好きの方は絶対買っておきましょう。